Ada begitu banyak jenis kopi dengan ciri khasnya masing-masing baik itu datang dari aromanya atau rasanya.
 |
| Image via parfumkaribia.com |
Jenis-jenis Kopi Populer yang Perlu Kamu Ketahui
1. Espresso
Espresso adalah kopi yang dibuat dengan mesin yang terbagi dengan tiga bahan umum: espresso, stemead milk dan busa.
Perbedaan utama antara espresso dan capucino adalah proporsi tiga bahan utamanya.
Beberapa kopi memiliki topping tambahan untuk melengkapi minuman, seperti cokelat pada cappuccino.
Namun pada dasarnya setiap minuman berbasis espresso memiliki tiga bahan yang sama.
2. Mochacino
Mochacino atau moka adalah campuran antara cappuccino dan cokelat panas.
Moka dibuat dengan menempatkan campuran bubuk cokelat dengan tembakan espresso dan kemudian menambahkan steamed milk dan mikro-busa ke dalam minuman.
3. Cappuccino
Cappuccino sendiri adalah kopi yang mirip dengan latte.
Namun perbedaan utama antara latte dan cappuccino adalah cappuccino memiliki lebih banyak busa dan cokelat yang diletakkan di atas minuman.
Selanjutnya cappuccino dibuat dalam gelas dan ditambahkan bubuk cokelat di atasnya.
4. Café Latte
Sebuah cafe latte, atau "latte" singkatnya, adalah minuman berbasis espresso dengan steamed milk dan busa mikro yang ditambahkan ke kopi.
Kopi ini jauh lebih manis dibandingkan dengan espresso karena kandungan steamed milknya yang jauh lebih banyak.
5. Macchiato (juga dikenal sebagai Piccolo Latte)
Macchiato adalah suntikan espresso yang kemudian diakhiri dengan susu berbusa yang langsung dimasukkan ke dalam cangkir.
Meskipun kedengarannya mirip dengan cappuccino, machiato adalah kopi yang espressonya lebih kuat karena tidak ada steamed milk yang ditambahkan dan juga lebih kecil, biasanya disajikan dalam cangkir berukuran expresso.
6. Americano
Americano adalah kopi yang cukup sederhana, kamu hanya perlu menambahkan air panas ke segelas kopi espresso.
Dikatakan bahwa tentara Amerika selama Perang Dunia Kedua selalu membuat kopi jenis ini untuk membuat minuman mereka lebih tahan lama.
Kopi ini memiliki rasa yang sangat pahit dan dinamakan Americano karena dibuat oleh barista Amerika setelah perang.
7. Kopi Jos Yogyakarta
Apa yang terlintas dalam pikiran ketika kamu berpikir tentang arang? Apa pun kecuali di dalam cangkir kopi kamu, bukan?
Ya, kamu akan terkejut bahwa kopi jos khas Yogyakarta ini adalah sebuah kopi yang diberikan sepotong arang yang panas dan dicelupkan ke dalam cangkir.
Masyarakat Yogyakarta sendiri percaya bahwa ada manfaat dari sepotong arang dalam secangkir kopi.
Arang dalam kopi dipercaya dapat meredakan sakit perut dan juga membuat kafein dalam kopi lebih ringan dan lebih mudah untuk diminum.
8. Kopi Kopyok, Gresik
Kopi Kopyok adalah kopi unik yang terkenal dari Gresik.
Kopyok Coffee memiliki lapisan bubuk kopi yang lembut di bagian bawah cangkir mereka.
Namun, kopi Kopyok membuat bubuk kopi mereka tetap dalam bentuk kasar.
Air mendidih kemudian dituangkan ke dalam cangkir dan bubuk mengapung ke permukaan.
Rasa kopi itu sendiri cukup asam, tetapi yang membuat kopyok berbeda adalah sensasi menyeruputnya di secangkir kopi.
9. Arabika
Kopi arabika adalah kopi yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia.
Alasannya, karena ada beberapa jenis yang dapat kamu temukan di negara ini seperti Sidikalang, Toraja, dan banyak lagi.
Jika kamu berencana memiliki kebun sendiri untuk biji kopi Arabika, kamu perlu melakukan banyak pemeliharaan karena itu bukan tugas yang mudah untuk menumbuhkan satu biji kopi Arabika. Kopi ini memiliki rasa yang sangat khas.
10. Kopi Gayo
Kopi Gayo adalah kopi khas orang Gayo Aceh.
Kebanyakan orang yang tinggal di dataran tinggi Gayo adalah petani kopi.
Kopi ini diproduksi di daerah Aceh Tengah, di dataran tinggi Gayo tepatnya.
Lokasi di mana orang Gayo tinggal sebenarnya adalah pusat produksi kopi yang dikenal oleh dunia.
Nah, berdasarkan ulasan internasional, kopi Gayo ini memiliki rasa yang paling unik dan disukai daripada jenis kopi Arabika lainnya.
Selain memiliki rasa yang unik, yang hampir tidak memiliki rasa pahit, kopi khas Aceh memiliki rasa yang benar-benar gurih dan bahkan lebih dari kopi Blue Mountain dari Jamaika.
Gayo juga dikenal memiliki aroma kopinya yang sangat enak.
Dengan segala keagungan yang ditawarkannya dalam rasa atau aroma.
Bahkan, kopi Gayo dianugerahi Fair Trade Certified oleh dunia untuk menjadi kopi terbaik di dunia.
11. Kopi Toraja
Di daerah Tana Toraja, Sulawesi Selatan, kamu dapat menemukan satu kopi paling populer di pulau itu yang disebut kopi Toraja.
Sebenarnya ada dua jenis biji kopi di Toraja yang pertama adalah Arabika dan yang lainnya adalah Robusta.
Keduanya bagus, kamu hanya perlu memilih yang tepat dan sesuai dengan selera unik kamu dan tidak ada perbedaan besar di antara mereka, kecuali kafein yang terkandung.
Tapi, keduanya memiliki tingkat keasaman yang sama.
Banyak yang mengatakan bahwa kopi Toraja sebenarnya sangat mengejutkan.
Sesuatu yang mengejutkan itu bukan karena betapa mengerikan rasanya.
Tapi, karena kepahitannya. Hal pertama ketika meminumnya, kamu bisa merasa kepahitan menyentuh di lidahmu.
Dalam hitungan detik, rasa pahit itu akan hilang, namun perasaan itu dicintai oleh semua pecinta kopi di negara dan dunia.
12. Kopi Liberica
Kopi Liberica memang memiliki beberapa kesamaan dengan kopi Arabika lainnya, namun tentu saja ada perbedaannya.
Bahkan tanamannya saja terdapat perbedaan seperti ukuran daun biji Liberica yang sedikit lebih besar dari Arabika.
Selain itu Liberica juga tumbuh dengan buruk di dataran rendah, tidak seperti Arabika yang membutuhkan cuaca dingin di dataran tinggi untuk pertumbuhannya.
Karena itu, ada beberapa orang yang ingin mengolahnya dan menghasilkan biji kopi Liberica dengan kualitas sempurna sendiri.
Namun hingga saat ini, jumlah produsen kopi Liberica tidak sebanyak produsen kopi lainnya.
Karena alasan itu saja, harga kopi ini juga terus bertambah menjadi lebih mahal.
Nah, kualitas rasa yang dihasilkan dari kopi Liberica ini luar biasa menendang.
13. Kopi Sumatera
Jika kamu ingin memiliki kopi dengan rasa terbaik, yang sangat unik dan juga enak, maka mungkin kamu dapat memesan satu biji kopi khas Sumatra.
Kopi Sumatra sebenarnya memiliki banyak jenis kopi.
Sebagian besar dari mereka berasal dari daerah Mandaling Sumatra, daerah dengan kopi sebagai produk utama mereka.
Salah satu contoh kopi Sumatra ini adalah kopi Gayo.
Kopi yang ditanam di tempat-tempat seperti pulau Sumatera, yang suhunya agak rendah dibanding pulau-pulau lain seperti Jawa, teksturnya akan lebih halus, agak masam, dan juga memiliki bau seperti tembakau.
Kopi Sumatra juga memiliki bau tanah yang serupa dan memiliki sejarah yang menarik, karena kopi Sumatra ini pertama kali dibawa dari Mekah, kemudian ditanam di Sumatra selama era kolonial.
Seperti itulah jenis-jenis kopi yang terkenal baik di dunia maupun di Indonesia.
Di antara jenis-jenis kopi tersebut, manakah yang paling menjadi favoritmu?
